清淡即少油、少盐、少糖、少辛辣 。 清淡不是不能吃肉 , 而是不能太浓汁厚味 , 适当吃些肌纤维短、好消化的海产品、瘦肉、蛋类都可以 , 少吃肥肉 。
晚餐的主体一定是蔬菜 , 大约吃半斤(生重) , 还要至少有1两主食(生重) , 但也不要过量 , 原则上不超过2两为宜 。
除此之外 , 还可摄取一些粥或汤类的食物 , 提倡干稀搭配 , 有利消化 , 也有利于为夜间提供身体所需的水分 。 不过 , 容易因起夜失眠的人群 , 可根据情况适当减少水分的摄入 。
如果晚上吃得丰盛了些 , 可遵照吃动两平衡的原则 , 在晚餐后先休息半小时到一小时 , 然后出去快走30-40分钟(依健康状况量力而行) 。
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