醉鹅的正宗做法 醉鹅的正宗做法视频

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1、顺德醉鹅的做法用料:新鲜鹅肉半只、白酒一勺、姜适量、大蒜适量、蒜内头适量、油适量、秘制酱容料适量、糖少许把鹅肉洗净 ,切块 。
2、放少许盐、糖、腌制15分钟 。
3、2、然后热锅放油 , 把姜、葱、蒜放进去爆炒 。
4、3、加入秘制酱料、蒜和姜翻炒,随后把鹅肉倒进去 。
5、4、加入白酒一勺 , 盖上锅盖,等2-3分钟起烟,即可点火 。
6、5、等火熄灭,打开锅盖,放少许糖调味,加入大蒜即可 。
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