蒸饺子怎么防止粘锅 _知识经验

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1.蒸饺子时，如果想防止粘底，可以在盛饺子的盘子上刷一层油，放饺子时留一定空的空隙，这样蒸出来的饺子就不会粘底。但是需要注意的是，一定要少刷油，因为太多的油会渗入饺子，导致饺子漏油。
2.其次，如果不想刷油，可以用蒸笼布，这样饺子就不会粘底了。如果没有蒸笼布，可以在蒸笼里放一些烤纸、油纸或者白菜叶、荷叶。
【蒸饺子怎么防止粘锅】3、比较常用的是蒸笼布，但需要注意的是，如果使用蒸笼布，一定要提前将蒸笼布浸泡5分钟左右。
4.蒸饺子的时候，要看饺子是冷水煮还是热水煮。如果是冻饺子，最好用冷水煮。如果是新鲜的饺子，蒸之前把水烧开就可以了。
5.煮蒸饺需要多长时间？这个要看情况。如果饺子比较?。蛘呓茸永锼叵谌AIC要10分钟，如果饺子比较大，或者肉末要15分钟，皮厚或者肉末饺子要20分钟左右。
以上解释了如何防止蒸饺粘锅。本文到此结束，希望对大家有所帮助。