鱼豆腐的危害是什么意思 _知识经验

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【鱼豆腐的危害是什么意思】
一口鱼豆腐吃9种添加剂。调查发现，以桂冠牌鱼豆腐串为例，一块鱼豆腐含有变性淀粉、大豆分离蛋白、小麦淀粉、调味剂、核桃烟熏液、粘合剂、木糖、海藻糖、甘氨酸等9种食品添加剂。
首都健康营养与烹饪学会副会长王旭峰告诉《生命时报》采访人员，为了提高加工食品的口感、风味和保质期，肯定会使用食品添加剂，只要添加剂的种类和用量合法，就不会有问题。但是，如果食品添加剂使用过多，人们就品尝不到食物的原味。而且长期大量摄入食品添加剂会危害儿童健康，但对成人的危害尚不可知。
火锅底料、肉丸等速冻火锅食品中最常见的食品添加剂有增稠剂、鲜味剂、甜味剂、着色剂(色素)、护色剂(亚硝酸盐)、香料、抗氧化剂，甚至还有保湿剂、防腐剂。增稠剂提升口感，鲜味剂提升风味，着色剂有蟹棒、蛋饺等。穿最接近“真实食物”颜色的外套，同时使用抗氧化剂和防腐剂，避免产品腐败变质。
以上解释了鱼豆腐的危害是什么意思。本文到此结束，希望对大家有所帮助。