【咖喱蔬菜怎么做好吃】1、食材：土豆30克、胡萝卜30克、南瓜30克、青椒30克、洋葱30克、油20克、水50克 。
2、土豆胡萝卜切块 。
3、青椒切片 。
4、洋葱切片 。
5、南瓜切块 。
6、锅中热油加土豆胡萝卜翻炒断生 。
7、加入其他蔬菜翻炒 。
8、加水没过蔬菜中火炖15分钟 。
9、一份营养美味的蔬菜咖喱就做好了 。

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