心脏|心脏不好，全身受罪！82岁老中医常吃它，补心气、护心脉，边吃边养生！新冠肺炎|确诊|病例|沈阳市|辽

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心被称为君主之官，是“五脏六腑之大主”，心的功能正常则气血健旺、精神饱满、神清志明。
可是，随着年龄的增长，心脏功能会逐渐衰退，心脏疾病已成为中老年人的高发疾病之一。那么大家日常该如何养护调理呢？
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心脏疾病最早的阶段
心气虚
中医认为，很多心脏疾病都是从心气虚开始发展的。心主血脉，心气推动血液运行，滋养全身。心气若是不足，血液运行缓慢，就容易形成心气虚，而心气虚继续发展就会导致心血瘀。
心气虚的典型表现：
① 心悸；
② 气短（活动时加剧）；
③ 自汗；
④ 胸闷不适或痛；
⑤ 神疲体倦，面色淡白；
⑥ 脉细无力或结代；
⑦ 舌质淡，舌体胖嫩，苔白。

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通常来说，爱吃肉、口味重的人，容易多愁善感的人，思虑较多、经常“运筹帷幄”的人，年迈体弱的人，这4类人都是心气虚的高危人群，尤其需要提高警惕。

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厨房里的护心菜
赶紧吃起来
在我们的厨房里其实就隐藏着不少护心菜，适当吃一些能帮我们巧护心脉，调养心脏。
芥末墩
做法：白菜取中间部分，入沸水中烫煮5分钟。将煮好的白菜捞出，均匀地抹上芥末，撒上白糖，淋上白醋、藏红花水，用保鲜膜包好放置3~4小时后即可食用。

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这是82岁的国家级名老中医、著名中医心血管专家郭维琴郭老所推荐的日常护心药膳。
其中白菜被誉为“冬季第一菜”，可补中、通便、清肺热、除肝火，它含有的维生素C、维生素K、钾、钼等物质对于心血管健康很有益处。芥末性味辛温，走窜力比较强，具有温中散寒、通利五脏、利膈开胃的作用。
再搭配上有软坚化结之效的醋、可帮助活血化瘀的藏红花，很适合怕冷、背怕凉、一吃冷食胃就容易不舒服的人群食用。

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冬瓜薏米汤
做法：取30克薏米，提前浸泡一夜，入开水锅中煮至开花。取约两指宽的冬瓜，清洗干净，不用去皮、去籽，直接切成块放入锅中，和薏米一起煮制30分钟左右即可。（此为2~3人份的量）

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【 心脏|心脏不好，全身受罪！82岁老中医常吃它，补心气、护心脉，边吃边养生！】冬瓜和薏米的组合来自于孙思邈的《千金方》。其中冬瓜全身是“宝”，皮能利水、肉可祛湿、籽能化痰；薏米则有健脾渗湿、清热排脓的作用。将冬瓜和薏米合用，护心同时还可养肺，有心脏疾病，或者肺不好的人都可以常喝。
不过，薏米依据炮制方法可分为生薏米和炒薏米，对于脾胃偏热、易上火的人群来说，此汤中宜用生薏米；而对于脾胃虚寒、大便偏稀的人群来，则更适合用炒薏米。另外，大便常年溏泄、舌质淡的脾虚人群，最好少喝此汤。

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鱼香虾球
做法：葱姜蒜切末，泡椒去籽剁碎，虾仁加盐、蛋清、黄酒上浆后蘸一些干淀粉备用。锅中放水，水开后转小火，放入虾仁慢慢养熟后捞出。另起油锅，下入泡椒、豆瓣酱、葱姜蒜末、黄酒、水、白糖、米醋，料汁炒香后放入虾球，翻炒均匀即可出锅。