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步骤1
【辣子猴头菇的做法 椒盐猴头菇的做法】食材:猴头菇300克、青椒1个、干辣椒3个、食用油15克、盐1克、生抽2克、糖1克、花椒10粒、熟花生10粒、淀粉5克 。
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步骤2
猴头菇切小块 。
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步骤3
放入干淀粉 , 拌匀 。
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步骤4
热锅倒油 , 油温6成热后 , 下猴头菇 , 过油定型 , 捞出 。
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步骤5
青椒切丝 。
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步骤6
干辣椒切小段 。
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步骤7
锅留少许底油 , 放入干辣椒、花椒 , 爆香 。
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步骤8
放猴头菇 , 炒匀 , 加青椒丝、熟花生、盐、生抽、糖 , 炒匀即可 。
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