巴沙鱼的做法巴沙鱼的做法家庭版 _知识经验

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1、沙玉解冻厨房纸吸水防油溅。
2、你可以把一块梭鱼切成段。把它切成两半。不要剪的太大不然不容易掉。
3、在三文鱼中加入蛋清椒盐。
4、均匀腌制10到15分钟。
5、准备一份玉米淀粉。
6、巴沙鱼块裹上一层玉米淀粉，可以用面粉做成金黄色(懒人做法：把粉倒进碗里，抓匀就行了) 。
7、在锅里把油烧开，用小火慢慢煎。别急，翻过来，再翻过来。有条件可以炒一下，但是会浪费油，吃起来会很累。
8、待表面硬化定型后，加入一些孜然粒和盐翻炒。
9、当孜然粒炒出香味，即可出锅。如果不喜欢孜然，可以放一些番茄酱等酱料不放。
10、吃起来外脆里嫩，非常适合做零食和下午茶。
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