尿酸|尿酸高，不能吃豆腐？牢记这个“排酸秘诀”，或让饮食不再纠结豆腐|饮食|痛风

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作为三高之后的“第四高” ，高尿酸的出现严重威胁人体健康，随着尿酸的逐渐上升，会诱发高尿酸血症，导致痛风的发生，还会诱发肾脏疾病，严重的话会导致尿毒症的概率加大。

【尿酸|尿酸高，不能吃豆腐？牢记这个“排酸秘诀”，或让饮食不再纠结】高尿酸血症在我国的人数高达1.7亿，且队伍不断扩大，作为“头号杀手”的高尿酸，绑架了越来越多的年轻人，作为一种代谢性疾病，尿酸升高得不到控制，还会诱发心血管疾病，当下尿酸的预防至关重要。

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案例分析
60岁的王大爷经营着一家豆腐店，从年轻时候开始，王大爷就自制豆腐，他做的豆腐鲜香味美，晶体光泽，味道好，受到了很多人的喜爱，王大爷的豆腐店生意很是红火。
平时剩下卖不出去的豆腐，王大爷就自己吃掉，蒸着吃、炒着吃、做汤吃，怎么吃都美味，这么多年了，王大爷一直保持着这个习惯，剩下的豆腐就自己吃了，舍不得扔。

前段时间，王大爷晚上突然骨关节疼，脚趾疼痛感明显，还出现了肿胀的现象，实在疼的受不了了，只能拨打了120 。拉倒医院的王大爷，经过各项检查，原来是高尿酸超过了正常范围值，高尿酸已经达到了450umol/L ，尿酸的升高，诱发了痛风。
经过对王大爷日常生活询问得知，之所以尿酸水平这么高，就是因为王大爷平时吃豆腐的同时，搭配一些动物内脏一起吃，猪肝、猪血、猪肺、猪肚，几乎是王大爷的生活必备品，经常吃这类食物，容易导致尿酸的升高。

02
尿酸高，不能吃豆腐？
尿酸高的患者是可以吃豆腐的，很多人认为豆制品会诱发痛风的急性发作，导致高尿酸升高，事实上豆制品不会引起血尿酸升高，还会降低血尿酸，它们是痛风的保护因素。
而且豆制品在加工的过程中会流失一些嘌呤成分，嘌呤含量不是很高，痛风患者是可以吃豆制品的，但是一定要适量，而王大爷之所以高尿酸升高诱发痛风，并不是因为豆腐导致的，而是吃豆腐时搭配的动物内脏诱发的。

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牢记这个“排酸秘诀” ，或让饮食不再纠结
1、多喝水：水是人体的必需品，成人的饮水量最好保持在2500~3000毫升以上，多喝水能够促进尿酸的快速排出，帮助稳定尿酸值，还能促进血液循环，一旦缺水会导致尿酸在体内堆积，诱发高尿酸血症。
2、多吃碱性食物：香蕉，芹菜，白萝卜，这些都属于碱性食物，碱性食物可以和体内的尿酸混合，保证尿酸平稳不上升，平时多吃一些碱性食物，有利于尿酸的控制。

3、多吃杂粮：杂粮中的营养成分可以促进肠胃蠕动，加速排便，尤其是一些尿酸高的患者，平时可以多吃一些杂粮，也有助于尿酸稳定。
4、少吃海鲜：海鲜属于高嘌呤食物，一定要减少海鲜的摄入量，生蚝，螃蟹，虾，扇贝这类海鲜品，高尿酸患者一定要减少摄入，防止尿酸再次升高。