其实我们在炖煮前 ， 把排骨处理干净就好了 ， 因为腥味主要来源于血水 ， 把血水完全去掉 ， 就可以达到不腥的效果 ， 再加上买到的是最新鲜的排骨就没问题了 。
去血水很简单 ， 排骨切小段后放凉水中浸泡 ， 把血水泡出来 ， 再凉水下锅焯水 ， 排骨就干干净净了 ， 一点腥气也没有 。
炖煮的时候放少许生姜片、大葱段或者葱结就够了 ， 去腥增香 ， 做出味道鲜香的清炖排骨 ， 汤汁也很清亮 ， 不浑浊不发黑 。

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【猪的浑身都是宝|清炖排骨，用料越少越好，万万别放这3个料！】关于清炖排骨不放这3个料 ， 你都弄明白了吗？不妨按照这个方法做一锅尝尝 ， 我的分享就到这里了 ， 喜欢我 ， 就请关注我吧 。

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