猪肚和什么一起煲汤好喝又营养 _知识经验

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1.原料:猪肚、鸡肉、香菇、红枣、枸杞、白胡椒、生姜、料酒；五花肉洗净。然后把五花肉翻过来洗干净，在盘子里加入面粉反复摩擦五花肉。
2.用盐水洗净五花肉。继续加盐清洗五花肉，重复2-3次。
3.五花肉用醋洗干净。用清水浸泡五花肉，加醋反复揉搓。
【猪肚和什么一起煲汤好喝又营养】4、泡五花肉。五花肉洗净后，用醋、盐、酒浸泡十分钟。
5、先把鸡洗干净，可以剁碎，最好不要剁碎，放在热水里3-5分钟再捞起。
6、塞猪肚，密封猪肚。将红枣、枸杞、白胡椒、香菇、鸡肉放入猪肚中，用牙签封住开口。
7、锅内放水，放入泡好的五花鸡，加入几片姜，少量料酒，放入热水中冲洗干净。
8.大火烧开，然后倒入砂锅，小火炖40分钟。
9.取出五花鸡，切成块。汤里加盐调味，放入切好的五花肉和鸡肉，小火炖5分钟即可食用。
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