蒸煮之间，以蒸为上，用冰糖加贝母蒸 ， 止咳效果好 。
【蒸梨和煮梨哪个功效好】冰糖蒸梨：把梨核挖出去放入冰糖，然后放在笼屉上隔水蒸熟 。
冰糖炖梨：把梨切成块和冰糖一起放入水中煮熟 。
梨具有清热去火的功效，脾胃虚弱的人群不适合多吃生的梨，最好煮梨水喝 。梨水甘甜可口 ， 润肺止咳，可以经常饮用 ， 对喉咙和肺部都有好处 。煮的梨水婴幼儿也可以喝 。
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