导语:木瓜的吃法和功效 。木瓜有着“百益果王”的称号,还有食用和药用两种用途 。木瓜不仅可以生吃还可以炖煮,不同的吃法也有不同的功效,那应该怎样正确食用取得想要的效果呢?今天食疗网小编就向大家介绍一下木瓜的吃法和功效 。
一、木瓜牛奶
材料:木瓜150克,牛奶200cc.(约1大杯),香草冰淇淋(1小盒),糖1小匙(可加可不加)
做法:木瓜去皮、切块 。放入果汁机中加入200cc.鲜奶,糖、冰淇淋适量,用中速搅拌几分钟即可 。由新鲜木瓜.鲜奶制成,绝对新鲜香浓,当场饮用,若需外带,置放不超過30分钟(冬天)和20分钟(夏天),,以保最佳风味 。鲜奶中的钙质,木瓜中的维生素C,都是人体中所需的营养成份,适合天天饮用 。新鲜木瓜冬天時会略带苦味,是正常現象,请安心食用 。
二、蜂蜜木瓜
材料:木瓜半个,蛋黄1个,蜂蜜1大匙,牛奶200ml,柠檬半个 。
做法:木瓜切成块,连同牛奶、蛋黄一起打成汁,再加入柠檬汁及蜂蜜,以使果汁更入口 。本品若加上一点威士忌酒,味道更好 。可作为正餐饮用 。
功效: 木瓜味甘,性平微寒,功能助消化,健脾胃,润肺、止咳、消暑解渴 。蜂蜜則生能清热;熟则性温,能补中,甘而平和,能解毒;柔而濡泽,能润燥 。舒筋去湿,滋润五脏,而对十二指肠溃疡,咳嗽、吐泻亦具食疗作用 。
三、木瓜汁
材料:木瓜360克,鲜牛奶两杯,白砂糖适量,碎冰块适量 。
做法:1、选取新鲜熟透木瓜,去皮、去核,切成大块状,备用 。
2、将木瓜块、鲜牛奶、白砂糖及适量碎冰一齐放入果汁机中,打碎成浓汁,即可饮用 。
功效:润肤养颜 。
四、木瓜果盘
把八成以上熟木瓜切开数瓣,去皮,刮瓤,切成鲜果盘 。口感软滑、多汁,又香又甜 。如果一次吃不完,剩下的部分最好不要去皮、刮瓤,可用保鲜纸包上放入冰箱冷藏,几天内尽快吃完 。不要冷冻保存,以免口感不好 。部分经过冬寒的木瓜可能会略带苦味,是正常现象,敬请安心食用 。
五、木瓜牛奶椰子汁
材料:木瓜1/2个,鲜奶250cc,蜂蜜1大匙,椰子汁50cc,碎冰块1/2杯 。
做法:木瓜去皮对剖、去籽、切块,将所有材料放入果汁机搅拌约30秒,即可倒出饮用 。
功效:含有丰富的维生素C,胡萝卜素,能有效恢复疲劳,对消化不良者也颇有助益 。
六、木瓜鲜奶露
材料:木瓜600g,鲜奶1杯,椰汁半杯,糖200g,玉米粉3汤匙 。
做法:木瓜去核去皮切粒 。用两杯清水加糖煮滚,然后放入木瓜粒,再加入鲜奶、椰汁,用慢火煮滚 。用小半杯水开匀玉米粉,逐步加入奶露中,煮至成稠状即可 。
功效:常食用木瓜制作的食品可使皮肤光滑 。
七、木瓜橘子汁
材料:木瓜1个,桔子130g,柠檬50g 。
做法:先将木瓜削皮去籽,洗净后切碎,捣烂取汁备用 。再将桔子和柠檬切开,挤出汁液与木 瓜汁混合,搅匀即成 。
功效:饮用本品能使肌肤光滑,还有助于消化,润肠,是老幼皆宜的饮品 。
八、木瓜炖牛排
材料:木瓜1个,牛排200克,蒜末,辣椒少许,蚝油,高汤,米酒适量 。
做法:用盐、玉蜀黍粉和鸡蛋,将牛排先腌味4小时,再将牛排切成条状 。将木瓜切成条状,先用小火过油 。用蒜末、辣椒将油锅爆香后,将牛排下锅,再加入蚝油、高汤和少许米酒 。最后,用太白粉勾芡,再加入木瓜拌炒一下即可 。
功效:木瓜炖牛排结合蛋白质与维他命 。牛肉性温,因此和水果一同入菜较能免于燥热之气 。牛肉含丰富蛋白质、钙、磷、铁和维他命A等,木瓜则有大量的维他命C,两者一同食用可使营养均衡 。
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