【折耳根怎么洗】1、首先把折耳根根须上的泥土搓掉，注意把根上分节处的小须抹掉 ， 然后放入清水中使劲揉搓，把根部洗白，最后多用清水冲洗几次即可 。折耳根的叶子就按照洗蔬菜的清洗方法就行了 ， 多用清水冲洗即可 。
2、折耳根又叫鱼腥草，猪鼻孔 。它的叶子和根部都是可以吃的 ， 它的味道奇特，因为吃上去有一股鱼腥的味道所以叫鱼腥草 。在西南地区吃的比较多，在其他地区很少看见有人吃，喜欢它的人会对它非常痴迷 ， 但是不喜欢它的人就非常难以接受，折耳根和香菜，苦瓜一同入选了公认的最难吃的十种蔬菜 。

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