娃娃鱼的营养价值? _知识经验

【娃娃鱼的营养价值?】

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1.娃娃鱼的营养价值。由于娃娃鱼符合人体的需求模式，其营养价值远远优于鲍鱼、燕窝、鱼翅、甲鱼。大鲵肌肉蛋白富含18种氨基酸，其中6种呈味氨基酸占总氨基酸的42% 。77%，8种必需氨基酸占氨基酸总量的40% 。72%，必需氨基酸与非必需氨基酸之比为68 。68% 。
2.大鲵的功效和作用。大鲵具有很高的食用价值。其肉质白嫩，鲜美肥美，但不油腻。它富含营养价值。它有许多特殊用途，如延年益寿、增强人体免疫功能、防癌强身等。是高级滋补保健珍品，被誉为水中“活人参” 。长期食用可保持健康，增强身体免疫力，对心血管疾病、贫血、肿瘤康复有一定的辅助作用。据《本草纲目》记载，有开胃补实、治虚、乌发美容、治疗贫血、霍乱、痢疾、疟疾、癫痫等作用。它的皮和油是治疗枪伤、刀伤、烧伤、烫伤和各种外伤的极好药物。
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