导语:芒果的吃法 。芒果是大家都很熟悉的水果,但是大家都知道芒果的各种吃法吗?芒果含有糖、蛋白质、粗纤维,维生素和众多的营养成分,,果肉细腻,有着“热带果王”的美誉 。今天食疗网小编就带大家一起来看一下芒果的吃法 。
芒果的吃法:
一、西兰花芒果豆腐
材料:大芒果1个,西兰花1斤(约500克),豆腐8块,白草菇150克,红萝卜、青豆、冬菇、榄仁各45克 ;盐、糖、素上汤适量 。
做法:1、把芒果剥皮去核,放盐水中浸泡,不使变色,每块豆腐一切四件,榄仁用沸水浸后退皮,两者均用花生油炸过 。
2、红萝卜、冬菇、白草菇洗净切粒,与青豆同加调味料略炒,加水焖熟 。
3、西兰花洗净剖成小件,放盐油沸水中烫熟,沥干摆碟边待食,芒果切小块 。
4、把豆腐和红萝卜、冬菇等料炒匀,加入榄仁和芒果再炒两下即可上碟 。
二、纯芒果汁
材料:2-3个芒果
做法:将芒果去皮,去掉其中的核,榨汁后搅拌并立即饮用 。
功效:与木瓜汁一样,芒果汁也是一种非常浓的营养丰富的果汁,因此在饮用时你需要一把勺子 。芒果汁是一种强效的抗氧化剂,对身体健康具有很好的保护作用,据称对某些癌症还有反抗作用 。对肾脏和清洁血液非常有益 。
三、芒果西米露
材料:西米2两,糖1/2杯,芒果3个,士多啤梨(草莓)2粒
做法:1、糖半杯加入半杯水,煮至糖溶,水磙,取出摊凉成糖浆 。
2、西米用水浸至涨大,取沥至乾透,放入沸水内,煮至成透明状,取出,沥乾,分放小碗内 。
【芒果的吃法 芒果鸡芒果西米露美味自己做】3、芒果起肉,切粒,取1/3放搅拌机,内倒入糖浆,拌成芒果甜浆 。
4、士多啤梨(草莓)冲净开半 。
5、将芒果甜浆分别倒在西米上,再放芒果粒 。
6、各放半粒士多啤梨(草莓),即可 。、
四、芒果牛奶冰
材料:芒果果肉400克,炼乳90克,牛奶60-80毫升
做法:1、芒果去皮,削下果肉;
2、将果肉放入搅拌机,加入炼乳和牛奶,搅拌成均匀的果泥湖;
3、放入适当的容器,蒙上保鲜膜或者盖上盖子,放到冰箱冷冻;
4、大约2个小时左右,取出搅拌一次,前后共搅拌3次;
5、最后一次搅拌完毕,再放进冰箱冷冻半个小时以上,可随吃随取 。
五、芒果鸡
材料:鸡胸肉400克、小芒果2个、青椒1个、柠檬半个、香葱、蒜适量、白糖、鸡精、黄酒、生抽适量、白胡椒粉、盐少许 。
做法:1、鸡胸肉切丁,加盐、白胡椒粉、黄酒腌制十几分钟;
2、芒果切丁;
3、青椒切三角块;
4、柠檬切片、蒜切末、香葱切成葱花;
5、锅中油烧至六成热,放入蒜末炒香,放入鸡丁翻炒至变色;
6、放适量生抽和白糖翻炒均匀;
7、放入青椒、柠檬翻炒约一分钟,放入芒果和香葱混合均匀即可 。
六、芒果烩西芹
材料:西芹、芒果、银耳 。
做法:芒果切成小块,西芹切小块 。银耳切小块 。锅里放1勺油,烧到7成热,倒入西芹、银耳,翻炒片刻,加盐,加入芒果粒和少量的水,用中火烩5钟 。
七、杨枝甘露
材料:芒果2个、柚子肉少许、西米50克、椰浆20毫升、牛奶40毫升、白糖10克 。
做法:1、取芒果果肉,一个打成芒果泥,一个切成小丁;柚子剥开取柚子肉;
2、锅内烧1升水,沸腾后放入西米煮10分钟,然后关火盖上锅盖焖10分钟至透明,捞出西米过清水;
3、取一小锅倒入牛奶、椰浆和白糖,小火煮至混合均匀后放凉;
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