木薯粉可以做什么饼

1、椰汁饼干 。这饼干没有加入任何油脂类,清爽并有浓郁的椰子香 , 是一款印尼风味的饼干 。
2、蛋:糖=1:1 (我用1:0.8的比例,这样椰子味更香浓)椰子粉,一般是10颗蛋用4包 , 但我用三颗蛋做 , 就已经了3包 。我喜欢香浓椰子味~~
3、木薯淀粉,这个木薯淀粉要炒成能够飞扬的熟粉 , 也是很容易操作的 。
4、做法:蛋+糖,打至发白浓稠 , 写8字不容易划开 。一般打蛋器5档速打20分钟就差不多了 。
5、把椰子粉加入蛋糊里,拌匀 。
6、分多次加入炒制好的木薯淀粉,搓成软硬适中的面团 。
7、放入磨具 。(我叔婆家的磨具可是她当年的嫁妆,没敢借用,我就用了饼干模子,烤好的饼干太薄 , 极易碎,但不影响味道)
【木薯粉可以做什么饼】8、放入200度的烤箱烤,如果擀成薄片用饼干模子做的话,烤4分钟就可以 。但如果是用我叔婆那种模子,就要10分钟之久,反正看到表面有点金黄就可以出炉了 。