白糖的功效与作用 适量食用帮助钙吸收

导语:白糖的功效与作用 。白糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜制成的精糖 。白糖色白,干净,甜度高 。糖是人体主要营养来源之一,人体的消耗要以糖氧化后产生的热能来维持,人体活动所需的能量大约有70%是靠糖供给的 。下面食疗网小编就向大家介绍,白糖的功效与作用 。
白糖的功效与作用:
糖是用甘蔗或甜菜等植物加工而成的一种调味品,其主要成分是蔗糖 。白砂糖是食糖中质量最好的一种 。其颗粒为结晶状,均匀,颜色洁白,,甜味纯正,甜度稍低于红糖 。烹调中常用 。绵白糖为粉末状,适合于烹调之用,甜度与白砂糖差不多 。绵白糖有精制绵白糖和土法制的绵白糖两种 。前者色泽洁白,晶粒细软,质量较好;后者色泽微黄稍暗,质量较差 。白砂糖和绵白糖只是结晶体大小不同,白砂糖的结晶颗粒大,含水分很少,而绵白糖的结晶颗粒小,含水分较多 。

1、适当食用白糖有助于提高机体对钙的吸收,但过多就会妨碍钙的吸收;
2、吃糖后应及时漱口或刷牙,以防龋齿的产生;
3、糖尿病病人不易直接食用食糖,最好是以甜味剂替代 。
糖的妙用:
1、用酱油烧菜时,酱油中的糖分有些被分解,菜肴往往带有酸味,在炒菜时加点糖,酸味即可消除;
2、煮火腿前,可先在火腿上涂些白糖,容易煮烂,并有提味的作用;
3、用温糖水浸泡干蘑菇,可使之更鲜美;
【白糖的功效与作用 适量食用帮助钙吸收】4、食物加糖后,霉菌不易侵入,可以延缓变质 。