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大家好，下面小编给大家分享一下 。很多人还不知道平菇怎么选 。以下是详细的解释 。现在让我们来看看！
1.看平菇表面:平菇颜色很多，无论哪种都要自然有光泽，平菇结构完整，菇盖不开，霉变破碎，背面褶皱明显 。
2.看平菇的菇盖:菇盖要在铜锣的边缘 ， 也就是菇盖边缘比较鲜嫩，嫩的平菇口感好，滑爽有嚼劲，老的平菇纤维难嚼 。
3、摸:买平菇的时候，用手一点点摸 。平菇不应该含有太多水分 ， 经常被无良商贩浇水 。
【平菇如何挑选好坏】4、气味:好的平菇没有异味 ， 如果有酸味，就不要买 。
以上就是如何挑选平菇的介绍，希望对你有所帮助 。
以上说明了如何挑选好的或不好的平菇 。本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。

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