秋刀鱼怎么做不胖

【秋刀鱼怎么做不胖】1、姜切片,秋刀鱼洗净,放入白酒、盐抹匀腌制10分钟 。
2、孜然粉、黑胡椒粉、辣椒粉倒入秋刀鱼中抹匀,腌制4小时 。
3、首先锅中倒入适量橄榄油,然后放入秋刀鱼小火煎至2面金黄,盛出挤上柠檬汁即可享用 。