1、白矾含铝离子，水解成氢氧化铝，氢氧化铝是一中很好的表面活性剂，能在粉丝表面形成一种膜有利于粉丝松散开粉；同时氢氧化铝具有很强的絮凝作用，粉丝变得很有劲道；
2、白矾有很好的絮凝作用，常被民间用来作为净水剂；
【粉条为什么加白矾】3、一些淀粉类食品如粉条、粉丝、粉皮、凉粉、凉皮等在制作时也常被加入白矾 。经过白矾的絮凝作用，粉条、凉粉会变得很筋道，在开水中不易被煮烂 。

• 柠檬鸡爪需要放油吗
• 下面就告诉大家 dnf女枪炮刷图加点
• 为什么说心理测量是间接测量
• 为什么一度等于六十分
• 为什么脚指甲变厚变黄 脚指甲变厚变黄是怎么回事
• dnf黑暗武士100级加点
• 为什么歌曲会那么火舞蹈比不过歌曲那
• 为什么微信里的联系人突然不见了
• 为什么我快递还没到
• 下面介绍一下 dnf忍者刷图加点