用料：孜然粒８０ｇ、清水少许 。
1、用水清洗一下孜然粒的灰尘，沥干 。
2、空气炸锅设置１９０摄氏度，１３分钟左右，大孜然粒烤熟烤香，中途木铲翻拌一下 。
3、将烤好的孜然粒倒入破壁机或干磨器中，打成粉末即可 。
【孜然粒怎么做成孜然粉】孜然，中药名 。为伞形科植物孜然芹的果实 。我国新疆、台湾有栽培 。具有散寒止痛，理气调中之功效 。用于脘腹冷痛，消化不良，寒疝坠痛 ， 月经不调 。孜然主要分布于印度、伊朗、土尔其、埃及、我国和前苏联的中亚地区，孜然为调味品之王，适宜肉类烹调，也可以作为香料使用 。孜然的果实可入药，用于治疗消化不良和胃寒腹痛等症 。药用、食用价值很高 。

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