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欢迎观看本篇文章，小新来为大家解答以上问题 。红烧平鱼的家常做法，红烧平鱼的烹饪方法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、材料：扁鱼2条 ， 香菇3个，竹笋和干辣椒少许，大料2个 。辅料：姜片5g ， 葱10g，葱少许，蒜4瓣，酱油5g，盐3g ， 糖20g ， 醋5g，料酒15g 。
2、将鱼清洗干净，控水；香菇泡发，洗净 ， 去蒂，对半切开；竹笋洗净切?。唤珊炖苯废淳?，去蒂去籽，切成小块 。
3、将油放在火上，烧至五六成热，将扁鱼略煎 ， 捞出控油备用 。
【红烧平鱼的烹饪方法 红烧平鱼的家常做法】4、锅内留底油，将姜片、蒜瓣、葱段、大料、干辣椒放入炒锅，出香味后加入盐、酱油、料酒、糖、醋和适量水，大火烧开，放入炸好的扁鱼、香菇、笋?。』痨惺欤?出锅前撒上葱花 。
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。

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