粗纤维蔬菜的介绍 粗纤维蔬菜有哪些


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1、粗纤维蔬菜:黄豆芽、芹菜、韭菜、蒜苗、黄花菜、香椿、青椒、毛豆、茭白、竹笋、鞭笋、芦笋、洋葱、芥菜、牛皮、绿豆芽、香菜、茄子、海带、紫菜、发菜、紫菜等 。其中竹笋含粗纤维最丰富,可达30-40% 。
2、另外 , 粗纤维食物是指每100克食物中含有2克以上粗纤维的食物 。
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