素菜火锅底料怎么做的呀

【素菜火锅底料怎么做的呀】素菜火锅底料做法:
将猪油与色拉油倒入锅中,煎热 。放入鲫鱼煎至焦黄,捞起,油留锅中 。锅里放入大葱 , 姜炒香 。加入大骨汤煮开,重新放入鲫鱼 , 胡椒,熬到鲫鱼软烂 , 汤变白 。捞出鲫鱼,将汤汁倒入干净的锅中 , 加入平菇,大枣,枸杞,鸡精,火腿肠,熬开 。放入西红柿,煮三分钟即可 。