苹果怎样运输保鲜 _知识经验

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苹果保鲜运输可采用以下方法:
1.保鲜纸箱:这是日本食品流通系统协会近年来开发的新纸箱。因为这种石粉对各种气体有独特的良好吸附作用，而且价格便宜，不需要低温和高成本的设备，具有长期保鲜效果，而且果脯的重量不会减少。
2.食用水果保鲜剂:是一种由蔗糖、淀粉、脂肪酸、聚酯制成的“半透明乳液”，可喷可刷，保鲜期可达200天以上。
3.新型薄膜保鲜:由两片透水性强的半透明尼龙膜组成，膜间装有渗透压高的天然膏体和糖浆，能缓慢吸收水果、肉类表面渗出的水分，达到保鲜效果。
4.加压保存:用压力制作食物的方法。经过压力杀菌后，可以延长水果的保鲜时间，改善新鲜口感，最理想的是将水果保持在最佳状态。
5.减压保鲜法:是一种保鲜效果好、管理方便、操作简单、成本低廉的水果贮藏新方法。
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