纯牛奶的营养成份很高,牛奶中的矿物质种类也非常丰富 , 除了钙以外 , 磷、铁、锌、铜、锰、钼的含量都很多 。最难得的是 , 牛奶是人体钙的最佳来源 , 而且钙磷比例非常适当,利于钙的吸收 。种类复杂,至少有100多种,主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等 。
对于中老年人来说,牛奶还有一大好处,就是,牛奶中胆固醇的含量较低,。值得一提的是,牛奶中某些成份还能抑制肝脏制造胆固醇的数量 , 使得牛奶还有降低胆固醇的作用 。
【天天喝伊利纯牛奶有什么营养】从而调节体内钙的代谢,维持血清钙浓度,增进骨骼的钙化 。吸收好对于补钙是尤其关键的 。故"牛奶能补钙"这一说法是有其科学道理的 。
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