蛏子怎么做好吃

蛏子用辣椒炒着吃好吃 。
【蛏子怎么做好吃】做法如下:
1、提前将蛏子用淡盐水浸泡2小时,因为饲养的蛏子2小时可吐尽沙,然后捞出沥干;
2、将炒锅烧热,倒入油,油热后,放入蒜末、姜片炒香;
3、倒入蛏子翻炒 , 加入切成段的干辣椒同炒;
4、翻炒至蛏子壳开,用盐和胡椒调味即可 。