清蒸比目鱼的详细做法：
1、将比目鱼的鱼鳞和鱼肠去掉 ， 冲洗后将比目鱼放在盘子上 。
2、在装目鱼的盘子内放入姜片和葱段 。
3、向锅内倒入水，将水烧至沸腾 。
4、将装鱼的盘子放在蒸锅里，盖上盖子蒸8分钟 。
5、关火不要动锅，虚蒸5分钟 。
【清蒸比目鱼的详细做法谢谢】6、拿出盘子内的姜和葱，撒上新的青椒丝 ， 加入少许酱油即可 。

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