【醋沉淀能吃吗】一般有沉淀的醋都不是陈酿的醋,是醋精与味素等勾兑的,沉淀主要来自生成过程中残留的淀粉,使用没什么影响 。如果出现大量絮状沉淀,变味 , 醋中成分已经腐败 , 就不能食用 。优质醋颜色呈棕红或褐色 , 白醋为无色澄清液体、澄清、无悬浮物和沉淀物,质量差的醋颜色偏深或偏浅 , 混浊,存入一段时间有沉淀物 。
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