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欢迎观看本篇文章，小新来为大家解答以上问题 。葡式蛋挞的做法，葡式蛋挞怎么做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、材料：低筋面粉15g，冻鸡蛋14个，蛋挞 ， 蛋黄3个 。
2、辅料：牛奶110ml，炼乳10g，绵白糖18g，淡奶油100g 。
3、准备好所有原料，分别称重 。
4、将奶油、炼乳、牛奶和软糖倒入一个大碗中，搅拌直至糖溶解 。
5、将低筋面粉分几次过筛，搅拌均匀 。
6、将蛋黄打成蛋液 。
7、倒入牛奶 ， 搅拌均匀，形成挞液 。
8、将酸液体过筛，分离出搅拌不均匀的小颗粒 。
9、过筛后的蛋挞味道更好 。
【葡式蛋挞怎么做 葡式蛋挞的做法】10、将制好的蛋挞液分别倒入挞皮中 ， 灌至7分钟 。
11、烤箱预热到220度，烤25分钟左右 。
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。

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