海南年糕怎么制作

1、材料:糯米粉300g,红糖1杯半,(我是用的那种块状红糖,用小刀刮成小块来用的)水1杯 。这里用的杯子就是240ml的量杯 。
2、将1杯水烧开,冲进红糖里,把红糖搅化 。
【海南年糕怎么制作】3、将糯米粉倒入糖水里,搅拌均匀 。
4、6寸圆模,铺好锡纸 , 锡纸上要刷油,防粘 。也可以铺粽子叶 , 那样蒸出来的就更好吃了 。
5、将搅拌好的糊糊倒进圆模里 , 我是放进高压锅里蒸了30分钟,就好了 。
6、拿出来 , 晾凉之后再切块 , 吃不完的就放入冰箱冷藏 。