主料：鸡胸脯肉
辅料：花椒、辣椒、生姜、蒜、料酒、醋、青椒、红椒、盐、葱
做法：
【炒鸡肉怎么才香】鸡肉清洗干净，把鸡肉切成?。蝗裙佑秃蟾男』鸱湃虢⑺馊住⒗苯泛突ń? ，煸炒出香味，这是一煸；放入鸡丁翻炒，同时加入些许的盐；加入料酒，开始第二次煸炒，目的是把鸡丁里的水分炒出来；接着可以加入醋 ， 没过鸡丁 ， 盖上锅盖,开始中火焖煮三分钟，这就是一焖；三分钟后改大火收汁，再勾薄欠即可 。

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