荔枝青的能吃 。荔枝因为品种问题，成熟时会有青皮和红皮的区别 。有些荔枝成熟时果皮依旧有青色 ， 甚至全是青色；这些品种的荔枝青色是可以吃 。成熟时是红皮的荔枝，果皮还是青色的时候含有鞣酸较多，也可以吃 ， 不过口感较涩 ， 影响口感 。
吃荔枝有什么好处：
1、增强人体免疫力，荔枝富含维生素Ｃ和蛋白质，因此可增强机体免疫力，提高机体抗病能力 。
2、帮助止泻 ， 荔枝性温，健脾胃 ， 而腹泻多数因胃寒导致，因此有止泻的功效 。
3、健脑作用，荔枝含丰富糖类，可为人体补充能量 ， 帮助改善人失眠、多梦、健忘、疲劳等症状 。
【荔枝青的能吃吗】4、在食用荔枝前后喝些盐水、凉茶、绿豆汤等 ， 或是把荔枝皮泡在淡盐水中 ， 用冰箱冷藏后食用，可以帮助消除虚火，醒脾消滞 。

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