【椿头菜的营养价值及功效?】1、营养与食用:香椿头含行极丰富的营养 。据分析,每100克香椿头中,含蛋白质9.8克、含钙143毫克、含维生素C115毫克 , 都列蔬菜中的前茅 。另外,还含磷135毫克、胡萝卜素1.36毫克,以及铁和B族维生素等营养物质 。
2、性味归经:性凉,味苦平;入肺、胃、大肠经 。
3、功效主治:清热解毒,健胃理气,润肤明目 , 杀虫 。主治疮疡、脱发、目赤、肺热咳嗽等病症 。
4、食疗作用:提高机体免疫功能 , 润泽肌肤 香椿含有丰富的维生素C、胡萝卜素等物质 , 有助于增强机体免疫功能,并有很好的润滑肌肤的作用 , 是保健美容的良好食品 。涩血止痢,止漰香椿能燥湿清热 , 收敛固涩,可用于久泻久痢,肠痔便血、崩漏带下等病症 。祛虫疗癣 香椿具有抗菌消炎,杀虫的作用,可用治蛔虫病、疮癣、疥癞等病 。
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