材料：韭菜、干红辣椒、油盐 。
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?。病⑶谐稍既迕壮さ亩? ，韭菜白和韭菜叶分开 。
?。场⒔珊炖苯非卸?nbsp;， 可以留下辣椒籽 。
?。础⑷扔? ，关火，放干辣椒段爆一下 。
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?。丁⒎叛危?翻炒均匀 。出锅装盘即可 。
【怎么炒韭菜好吃】韭菜：
别名丰本、草钟乳、起阳草、懒人菜、长生韭、壮阳草、扁菜等；属百合科多年生草本植物，具特殊强烈气味，根茎横卧，鳞茎狭圆锥形，簇生；鳞式外皮黄褐色，网状纤维质；叶基生，条形 ， 扁平；伞形花序，顶生 。叶、花葶和花均作蔬菜食用；种子等可入药，具有补肾，健胃 ， 提神，止汗固涩等功效 。在中医里 ， 有人把韭菜称为洗肠草 。韭菜适应性强，抗寒耐热，全国各地到处都有栽培 。
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