主料:大蒜60克 。
配料:食用油200毫升 。
做法:
【大蒜油的做法】1、蒜剥好,剁成蒜末,一般用独头蒜,个头不大但是味道冲 , 蒜味正 。
2、锅里下入食用油,油温六七成热时放入蒜末 。
3、小火慢慢的炸至蒜末开始微黄的时候关火,让油的余温继续炸到蒜末变得金黄酥脆 。
4、冷却后装入消毒好的密封容器中,随吃随取,可以拌面或炒菜 。
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