适合做炒饭的菜：蔬菜类有土豆、洋葱、青椒、红椒、包菜、玉米、黄瓜、胡萝卜、青豆、香菇、豆芽菜、芹菜、西红柿；荤菜类有火腿、鸡蛋、牛肉、猪肉、香肠、腊肉、鸡肉、虾仁、咸鱼等 。
【哪些菜适合做炒饭】炒饭是常见的一种食物，一般分为多种品类，如：扬州炒饭、香肠炒饭、西红柿炒饭等 。很受大众追捧，在各个地方也特色化 。主要材料是用煮好的米饭、一些菜肴、鸡蛋爆炒而成 。一般大众把炒饭当做早饭或者是晚饭 ， 因为炒饭制作方便 ， 耗时较少 。

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