1、用剃好骨的羊排肉，因为羊排肥瘦相间，如果不喜欢肥的可以换成羊腿肉或者其他部位 。
2、羊肉切小块（也可以切成肉?。?，西红柿切小块 ， 洋葱、胡萝卜切碎，葱姜蒜不需要切碎 因为一会要捞出来，小米用清水洗净 。
3、砂锅倒油 。
4、放入葱姜蒜、西红柿 。
5、再放入羊肉块翻炒 。
6、炒到羊肉变色，加入清水或者高汤 。
7、可以放几粒枸杞 。
8、煮开后将浮末撇出去，转小火盖上盖子煮20-30分钟 。
9、煮到羊肉软烂就可以下小米、胡萝卜、洋葱、香菜、香油及其他调料 。
【羊肉枸杞小米粥制作方法】10、大火烧开后转小火盖上盖子继续煮10分钟 。
11、打开盖子看看小米是否已经煮熟，尝下味道就可以出锅啦 。

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