乡亲们的鸡鸭鱼都卖完了，今年致富的步子将迈得更大 _健康小知识

本文转自：长江日报
长江日报大武汉客户端1月15日讯“1月初，我2022年养的鸡鸭就被乡村振兴工作队安排订购完了。今天看着它们被腌制好打包送到城市里，我这心里呀，除了感谢之外，还有今年接下来要大干一场的冲动！”江夏区舒安街彭塘村监测户蔡文晖的妈妈张学兰看着装满腊味，缓缓驶离村子的车说道。

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张学兰正在喂鸡。采访人员刘斌通讯员黄伟摄
彭塘村是离武汉中心城区最远的村子之一。脱贫攻坚任务完成后，乡亲们的日子越过越好。
站在鸡棚里，张学兰“嘘”的一声吹响了哨子，鸡群就自动回窝吃食了。目前，家里饲养的鸡只剩下60只，一部分留着过节招待亲戚朋友，一部分留着下蛋孵小鸡。 “看！我这个孵蛋的棚子可是今年的希望，现在下的鸡蛋都舍不得吃了，争取春天多孵点小鸡出来，去年只养了800只，今年我准备养1000只以上。有了销路，我只用埋头干就行了。 ”张学兰一边说，一边往地上洒稻谷喂鸡。

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致富带头人谢华兵家晾晒架上挂满腊味，几位村民正准备对腊鸡、腊鸭抽真空包装加工。采访人员刘斌通讯员黄伟摄
36岁的蔡文晖一家人都非常勤劳，但是4年前大儿子得了脑瘤，给孩子治病让全家欠下了几十万元的外债。 “孩子的命虽然保住，但失明了，我的父母留在村里照顾孩子，养鸡养鸭补贴生活，我在武汉市区打工还债，当时感觉日子很灰暗。 ”蔡文晖说。

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驻村工作队订购1500份腊味礼盒。采访人员刘斌通讯员黄伟摄
后来，武汉市城建集团驻村工作队来到了彭塘村，驻村工作队长刘典成带着工作队员们一起摸排了全部村民的情况，决定利用位于梁子湖畔的地理优势，在村里继续发展种养殖业。 “在摸排中，我们确定了几家监测户，其中蔡文晖是我们重点关注的对象。他家虽然有债务，但一家人很勤劳，我们帮一把，应该很快能过这个坎。我们多方联系，给孩子联系了武汉市的盲童学校去上学，这让他们全家都没有了后顾之忧。 ”刘典成说。

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驻村工作队“消费助农” ，订购1500份腊味礼盒。采访人员刘斌通讯员黄伟摄
蔡文晖家当时只养了300只鸡鸭，平时一点点去附近的集镇卖。 “去年工作队把我家鸡鸭都收购了，然后鼓励我多养点，所以我就养了800只。去年年底，鸡鸭都长得很好，每只鸡三斤多，鸭四斤多甚至五斤，每天要吃掉家里几百斤谷。我妈一天几次去村里问，生怕情况特殊不好卖。没想到一过元旦，工作队就通知我把鸡和鸭都送到致富带头人谢华兵家里，我这总算是吃了一个定心丸。 ”蔡文晖告诉长江日报采访人员。
在致富带头人谢华兵家里，三层的腊味晾晒架子已经基本空了，几位村民正在收最后的腊鸡和腊鸭进行抽真空的包装。从1月4日起，谢华兵从村里几个养殖大户手里收购了鸡和鸭各1500只。趁着冬日晴好天气，他召集了近二十位村民一起腌制、晾晒、抽真空、包装，终于赶在1月15日冷空气到来前完成了全部加工制作。
“我们的农产品由城建集团工会购买。驻村工作队都清楚， ‘消费助农’不能做一锤子买卖，要保证长期销路还得靠优质产品说话。所以我们全程参加了这批年货的加工制作，要本村养殖半年以上的土鸡和土鸭，重量要达标，制作过程要追求干净卫生。 ”刘典成指着最后正在包装的一批土鸡说：“这散养的土鸡，色泽金黄，肉质紧实，绝对是天然绿色农产品。 ”