【海鳗怎么做最好吃】1、食材:海鳗 1条,花雕酒 20g,葱花 10g , 葱段 20g,姜片 20g , 盐 8g , 油 5g 。
2、海鳗洗净,沥干水分 。
3、将海鳗切段,调入花雕酒、葱段 。
4、姜片、盐、油,用手拌匀 。
5、码入盘中,腌制 1 小时右 。
6、蒸锅上气后,大火蒸12分钟关火,捞出葱段、姜片 。
7、撒上葱花即可享用 。
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