手工美食椰蓉面包卷最正宗的做法视频 _知识经验

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配料:高筋面粉、白糖、酵母、牛奶、淡奶油、蛋液、奶粉、黄油、盐；
辅料:椰奶、蛋液、白糖、黄油、奶粉、蛋液；
1.将高面粉、糖、酵母、牛奶、淡奶油、蛋液、奶粉、黄油放入面包机，按照程序揉面团；
2.揉至光滑，加入黄油和盐，揉至完全膨胀；
3、能拉出薄膜，孔边光滑；
4.让面团在烤面包机里制作；
5、比原来大一倍左右；
6.取出面团，揉匀，排气。
7.分成8等份，醒发10分钟；
8.取出发酵好的面团；
9.擀成长面皮，铺上椰奶；
10.左右两边向中间折叠，翻过来压平；
11.用刀在上面垂直划几条直线，两端不要剪掉；
12.把切好的面团像麻花一样捻起来，首尾相连；
13、整齐卸入烤盘，放入烤箱进行二次发酵；
14.头发长到两倍大的时候，在表面刷蛋液。烤箱预热到180度，中层烤15分钟左右。
提示:配方中最好不要一次性加入牛奶，根据面粉的吸水性，预留15克左右。
【手工美食椰蓉面包卷最正宗的做法视频】以上讲解了最正宗的手工食品椰蓉卷视频。本文到此结束，希望对大家有所帮助。