1、食材：米饭200克，三文鱼适量，金龙鱼适量 。
2、金龙鱼乳玉皇妃粳米蒸熟 ， 冷却备用 。
3、米饭中滴入少许寿司醋 ， 带上一次性手套抓匀，寿司帘上放一张海苔 ， 抓取适量拌好的米饭放在海苔上 ， 在略靠近自己的位置，约1/3处放入肉松、胡萝卜条、黄萝卜条 ， 然后卷起捏紧 。
4、刀双面沾水抹匀，切成小块 。取米饭捏成椭圆形，摆上两片北极贝，用细条状的海苔从中间绑起定型即可 。
5、将三文鱼切成条状，也是一样的做法，就是三文鱼寿司，在手套上抹上一点橄榄油可以防粘 。
【日式花样寿司步骤】6、当寿司卷成型，多次用力按压紧实 ， 以防在切的时候散开 。

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