【川味饺子才怎么做】1、配 料: 面粉、猪肉馅、口蘑、木耳、黄花、粉条、海米 。
2、调料：盐、甜面酱、花椒面、姜末、鸡精、香油 。
3、将洗净的口蘑、木耳、黄花、海米、粉条切成细丁 ， 放入盆中 ， 加入肉馅姜末、甜面酱、香油、花椒面、盐、鸡精拌匀成包子馅 。
4、把面团搓成长条 ， 分成剂子按扁擀成皮，包上馅包成饺子放到开水煮熟即可食用 。

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