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欢迎观看本篇文章,小新来为大家解答以上问题 。粟子黄焖鸡是什么地方的菜,粟子黄焖鸡介绍很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、小米扒鸡是江浙菜 。
2、扒鸡是用童子鸡、栗子等配料做成的传统名菜 , 属于江浙菜 。其色金黄,鸡肉酥烂,栗子酥而不烂,口感细腻 。栗子焖鸡配米饭很好吃,在江浙宴席上也很常见 。
3、工艺提示:栗子播种要恰到好处,过早脆烂,过晚无栗味 。
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