南瓜是我们日常生活中非常常见的一种食材 ， 很多人都非常喜欢吃南瓜 。 你喜欢吃南瓜吗？大多数人吃南瓜的时候都觉得他是一种非常不错的食材 ， 其实南瓜有着不可忽视的食疗作用 。 南瓜的营养非常丰富 ， 含有丰富的淀粉 ， 蛋白质 ， 胡萝卜素 ， 维生素 ， 还有其他人体所必须的矿物质元素 。 南瓜有健脾 ， 预防胃炎 ， 防治夜盲症 ， 护肝等等功效 。 除此之外呢 ， 南瓜还有抗衰老 ， 中和致癌物质的作用 。 在我国传统的中医中认为南瓜性温 ， 味甘 ， 无毒 ， 可以润肺益气 ， 化痰排脓 ， 驱虫解毒 ， 止咳止喘 ， 而且还有利尿 ， 美容等作用 。 你是不是也没有想到一个小小的南瓜竟然有这么多的功效 。

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一般人都是可以吃南瓜的 ， 尤其是比较肥胖的人 ， 或者是有糖尿病的患者 ， 可以适当的多吃一点南瓜 。 南瓜也是比较适合婴儿吃的 ， 因为南瓜的营养非常丰富 ， 而且味道有点甜 ， 但并不是特别甜 。 有的人也是不能吃南瓜的 ， 比如说湿气比较重的人是不能吃的 ， 因为南瓜性温 ， 比较容易助长湿气 。 南瓜的食疗功效这么好 ， 那么必须得用南瓜做一道美食 。 今天小编就跟大家分享一个用南瓜做成的美食 ， 南瓜糯米饭 。 这道南瓜糯米饭 ， 做出来之后 ， 南瓜清甜入口即化 ， 糯米饭软糯有嚼劲 ， 夹杂着南瓜的清香 ， 甜而不腻 ， 非常的不错 。

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【南瓜糯米饭】
【制作食材】南瓜 ， 糯米 ， 白糖
【制作步骤】
1、准备半个合适大小的南瓜 ， 将南瓜清洗干净之后去掉外皮 ， 切成大小均匀的薄片 ， 南瓜片不能切断切碎 ， 要整齐漂亮一点 ， 在切完之后还能还原南瓜的形状 ， 所以在切的时候一定要注意 。

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2、南瓜切好之后 ， 放到一个合适的碗中 ， 口朝上 ， 在南瓜的窝窝中加上事先泡好的糯米 ， 加入适量的白糖 ， 白糖的量要根据自己的口味进行适当的调整 ， 喜欢吃甜一点的就可以多放一点 ， 不喜欢吃甜的就少放一点 。 然后用筷子充分搅拌均匀 。 搅拌均匀之后 ， 加入适量的清水 。

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3、放入高压锅中隔水蒸15分钟 ， 打开煮饭模式就可以了 。 15分钟之后 ， 南瓜糯米饭应该也就熟了 ， 将它取出来 。 准备一个盘 ， 扣到碗上 ， 然后把碗快速翻过来 ， 这样南瓜糯米饭就可以放到盘子上了 。 最后一步浇上芡汁 ， 这样一道非常美味的南瓜糯米饭就做好了 。 是不是非常简单呀？你喜欢这道南瓜糯米饭吗？如果你也喜欢的话 ， 那就抓紧时间准备食材 ， 亲自动手做一下吧 。

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【小贴士】
以上所有用到的食材和调味料都是要根据自己的口味和食量进行适当准备的 ， 不宜准备得太多 ， 以免造成不必要的浪费 。 这道南瓜糯米饭在刚刚做出来的时候是最好吃 ， 最美味的时候 ， 所以做出来之后一定要趁热吃哦 ， 如果放凉了就会非常影响它的口感和味道了 。

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