【江苏震泽古镇有什么特产和美食】1、 王记海棠糕 。是在一块铁板模子，铺上一层厚厚的面粉，嵌上豆沙、猪油等馅料，表面撒上一层细细的焦糖，再铺些芝麻，盖上盖子 ， 微微一烤制作而成，此糕点的形状酷似海棠 。
2、 黑豆腐干 。震泽的黑豆腐干作坊，一直沿用传统的工艺制作流程，用料讲究、工艺独特 。绵软而富有嚼劲，硬香却不失柔美 ， 咸鲜而略带甜美 。
3、 熏豆茶 。熏豆茶中只有少量嫩绿的茶叶，更多的是各种茶料，熏青豆、白芝麻、丁香萝卜干等，冲泡在一起，五彩缤纷，将茶的味道调制得香、咸、甘、涩数味俱全 。

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