这样放最好吃 冰皮是放保鲜还是急冻


这样放最好吃 冰皮是放保鲜还是急冻

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1、冷冻月饼的保存方法很有讲究,不能常温保存 。因为冰皮月饼的馅料是新鲜果酱,常温下容易变质;其次 , 冰皮月饼的外皮主要是糯米,融化后会变成黏糊糊的汤圆 。所以冷冻月饼一定要放在冰箱里,尤其是切好的月饼,要放在速冻间里,尽快食用 。
2、一般在未开封的情况下,冰皮月饼是存放在冰箱里的 , 想吃的时候可以直接拿出来 。之后把吃不完的冷冻月饼放在速冻盒里保存 。但是直接从冰箱速冻间拿出来的冷冻月饼是不能马上吃的,因为放在速冻间的月饼会变硬,口感差 。最好的办法是,在吃月饼的前半小时 , 把月饼从冰柜换到冰柜里,让它自然解冻,这样你就可以品尝到冰皮月饼的软糯香甜 。
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