常见的4红酒种类 _常见

?。薄⒕蔡咸丫疲河殖撇黄鹋萜咸丫疲馐瞧咸丫纸猓?二氧化碳挥发后的葡萄酒。酒精浓度在９至１７度之间。
　?。病⑾汩钠菥疲浩渲邢汩木瞥霾诜ü汩牡?nbsp;，汽泡葡萄酒经传统方式酿造而成，因二次发酵会有残存的二氧化碳，开瓶后会剧烈的起泡。
　?。场⒓恿移咸丫疲河殖魄炕跃凭?。压榨的葡萄汁加入酵母后，待其发酵时添加白兰地，以停止它发酵。因此比一般的葡萄酒含有较高的酒精及甜度。
　?。础⒓游镀咸丫疲河殖苹旌闲推咸丫?。主要是把葡萄酒加上药草、香料、色素等配合而成。如苦艾酒。
【常见的4红酒种类】红酒在大约公元前1000年到前500年之间在法国南部出现，而后它开始在地中海盆地的大部分地区进行繁衍传播。早期，这种饮料一直被视认是一种只有贵族才能享用的高尚饮品，也是一种用来敬拜酒神巴克斯的祭神用品。红酒的成分相当简单，是经自然发酵酿造出来的果酒，含有最多的是葡萄汁，占80%以上，其次是经葡萄里面的糖份自然发酵而成的酒精，一般在10%至30% ，剩余的物质超过1000种，比较重要的有300多种，红酒其他重要的成分有酒石酸，果胶，矿物质和单宁酸等。