1、作用：小麦仁带有丰富多彩的糖原、蛋白、维他命和矿物 ， 有养神、益肾、和血、健睥的作用 。所含麦芽糖油是维生素b2和维生素E最好是的来源于 ， 而比较严重欠缺维生素E会造成 男性生殖器衰退和委缩，雌激素代谢降低并缺失生殖工作能力 。牛肉营乔丰富多彩，有滋阴养血养血、温中暖肾的功能 。枸杞味甘，性温，入肝，脾经，能滋肾清肝火、益肾清目 。三者在这里组成同烹成正餐，适合于年老体衰、勃起障碍、早泄、月经不调者服用 。
【新鲜小麦仁的营养价值】2、将小麦仁开水浸泡发软备用 。将姜、葱、木耳、瘦肉切好备用 。热油放配料一起煸炒即可 。
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